MEULE DE BRAY BIO, 500 GR, 8.35E/PIÈCE
DESCRIPTION
La Quesne, Ferme et Fromagerie, située à Bois Héroult propose sa Meule de Bray Bio
À L’EXTÉRIEUR:
Croûte semi-dure,
Couleur jeune.
À L’INTÉRIEUR :
Pâte de couleur jaune-claire,
Des yeux uniformes et ronds.
EN NEZ :
Des arômes des pommes de terre et du lait.
EN BOUCHE :
La Meule est un fromage d’une texture élastique et ferme qui fait penser à l’emmental. Son goût est fruité avec des notes animales.
Ce fromage est doux et son goût est plus fort à la fin de la dégustation avec une persistance en bouche moyenne.
POUR LA DÉGUSTATION :
Accompagner avec un Pinot Noir ou un Chardonnay.
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